文献类型：期刊文献

中文题名：甘薯不同器官中绿原酸总黄酮含量的测定

作者：赵红艳[1];李慧[1];刘洋[1];熊玉强[1]

第一作者：赵红艳

机构：[1]新乡学院生命科学与技术系

第一机构：新乡学院生命科学技术学院

年份：2012

卷号：40

期号：10

起止页码：299-300

中文期刊名：江苏农业科学

外文期刊名：Jiangsu Agricultural Sciences

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2011】；CSCD:【CSCD_E2011_2012】；

基金：河南省教育厅自然科学基金(编号:2006180016)

语种：中文

中文关键词：甘薯;叶;茎;绿原酸;总黄酮

摘要：采用高效液相色谱法和紫外可见分光光度法,测定甘薯各部分器官中绿原酸和总黄酮的含量,旨在充分利用甘薯茎叶、避免资源浪费,从而为生产实践提供参考。结果表明:甘薯的不同组织器官中绿原酸和黄酮类化合物的含量各不相同。甘薯叶中绿原酸和黄酮类化合物含量最高,分别达4.45%、9.46%;甘薯幼茎中绿原酸含量最少,为0.72%;黄酮类化合物含量最低的部位是老茎,为2.20%。