文献类型：期刊文献

中文题名：裂褶菌胞外多糖发酵工艺的优化

作者：常景玲[1];李慧[2];潘静[1]

第一作者：常景玲

机构：[1]河南科技学院生物工程系;[2]平原大学

第一机构：河南科技学院生物工程系

年份：2006

期号：z1

起止页码：78-80

中文期刊名：食用菌

外文期刊名：Edible Fungi

收录：北大核心:【北大核心2004】；

语种：中文

中文关键词：裂褶菌;多糖;发酵;培养基

摘要：通过单因子平行试验和正交试验确定了裂褶菌液体发酵的最佳培养基,实验表明:发酵基质中影响裂褶菌多糖发酵的顺序为羧甲基纤维素>酵母膏>黄豆粉>葡萄糖>NH4NO3,其中基质中1．4％～1．6％的羧甲基纤维素对裂裙菌多糖发酵有较明显的作用。