文献类型：期刊文献

中文题名：胡萝卜果胶最佳萃取工艺条件的研究

作者：陈改荣[1]

第一作者：陈改荣

机构：[1]平原大学化工系

第一机构：新乡学院化学化工学院

年份：1996

期号：8

起止页码：18-20

中文期刊名：河南化工

外文期刊名：Henan Chemical Industry

语种：中文

中文关键词：胡萝卜渣;果胶;萃取;胡萝卜果胶;制备

摘要：以草酸铵为萃取剂采用酒精沉淀法从胡萝卜渣中提取食用果胶，并对其最佳萃取工艺条件进行了探讨。