文献类型：期刊文献

中文题名：ARTP技术选育米曲霉氨肽酶高产菌株

英文题名：Breeding of Aspergillus oryzae Strains with High Aminopeptidase Productivity by ARTP Technology

作者：张艳芳[1];孟广超[1,2];王选年[1,2]

第一作者：张艳芳

机构：[1]新乡学院生物技术研究中心,河南新乡453003;[2]郑州大学生命科学技术学院,郑州450001

第一机构：新乡学院生命科学技术学院

年份：2021

卷号：46

期号：12

起止页码：31-34

中文期刊名：中国调味品

外文期刊名：China Condiment

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2020】；

基金：新乡学院科技创新团队支撑项目(XXUTD20170106)。

语种：中文

中文关键词：ARTP;米曲霉;氨肽酶;高产菌株

外文关键词：ARTP;Aspergillus oryzae;aminopeptidase;high-yield strain

摘要：为提高米曲霉产氨肽酶的活性,对米曲霉CICC2066进行常压室温等离子体(ARTP)诱变处理,通过多轮筛选之后获得一株高产氨肽酶的米曲霉菌株M_(5),氨肽酶活性为241.2 U/mL,较出发的CICC2066提高了1.21倍。经过5次传代培养之后,产酶性能稳定,表明ARTP技术能够有效地提高米曲霉产氨肽酶的活性。
In order to improve the activity of aminopeptinase production by Aspergillus oryzae,Aspergillus oryzae CICC2066 is treated with atmospheric and room temperature plasma(ARTP)mutation theatment.After several rounds of screening,a strain M_(5) with high aminopeptinase productivity is obtained.The aminopeptinase activity is 241.2 U/mL,which is 1.21 times higher than that of CICC2066.After 5 times of subculture,the enzyme productivity is stable.The results show that ARTP technology could effectively improve the activity of aminopeptidase production by Aspergillus oryzae.