文献类型：期刊文献

中文题名：马铃薯果胶提取条件的研究

作者：张应桂[1];杨军[1];王颖[1];陈改荣[1]

机构：[1]平原大学化工系

第一机构：新乡学院化学化工学院

年份：1998

期号：9

起止页码：18-19

中文期刊名：河南化工

外文期刊名：HENAN CHEMICAL INDUSTRY

语种：中文

中文关键词：马铃薯渣;果胶;提取条件;胶粘剂;植物胶粘剂

摘要：采用了以水为萃取剂、硫酸铝为沉淀剂的方法，从马铃薯渣中提取果胶；并对萃取温度、萃取时间、萃取液用量对果胶产量的影响进行了研究。