文献类型：期刊文献

中文题名：发酵工程设备教学改革

作者：张建强[1];毛雪飞[1]

第一作者：张建强

机构：[1]新乡学院生命科学与技术系

第一机构：新乡学院生命科学技术学院

年份：2011

期号：7

起止页码：137-137

中文期刊名：科学大众：科学教育

语种：中文

中文关键词：发酵工程设备;教学改革

摘要：发酵工程设备是生物技术专业一门重要的实践性很强专业课。根据课程性质,结合多年教学经验,阐述了进行发酵工程设备教学改革探索的体会,这种改革在教学实践中取得了良好的效果。