文献类型：期刊文献

中文题名：浅议中国菜单翻译技巧

作者：陈晓[1]

第一作者：陈晓

机构：[1]新乡学院公共外语部

第一机构：新乡学院大学外语部

年份：2010

卷号：31

期号：5

起止页码：64-64

中文期刊名：内江科技

外文期刊名：Neijiang Science & Technology

语种：中文

中文关键词：中国菜;名命名特点;翻译原则;翻译方法

摘要：准确的菜单翻译不仅可以引起食欲,也可以弘扬中华民族的饮食文化,本文从中国菜名的命名特点出发,依据菜名的翻译原则来探讨菜名的翻译技巧。