文献类型：期刊文献

中文题名：兰坪乌骨绵羊屠宰、乌质性状及基因克隆的研究进展

英文题名：Research Progress on Slaughtering, Black Traits and Gene Cloning of Lanping Black-Boned Sheep (Ovis Areis) from Yunnan Province

作者：刘兴能[1];彭超超[1];苑梦雅[1];席冬梅[1];姜祥梦[2];王利平[3];邓卫东[1]

第一作者：刘兴能

机构：[1]云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201;[2]云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201;[3]新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453000

第一机构：云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201

年份：2019

卷号：55

期号：11

起止页码：47-51

中文期刊名：中国畜牧杂志

外文期刊名：Chinese Journal of Animal Science

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2017】；

基金：国家重点研发计划（2018YFD0502100-5）;国家自然科学基金（31660634）;云南省自然科学基金（2016FA007）

语种：中文

中文关键词：兰坪乌骨绵羊;屠宰性状;肉品质;生理生化指标;乌质性状;基因克隆

外文关键词：Lanping black-boned sheep;Slaughter and meat quality;Physiological and biochemical indicators;Black traits;Gene cloning

摘要：兰坪乌骨绵羊是世界唯一一种具有类似于乌骨鸡“乌骨乌肉”特征的哺乳动物,其乌质性状是自发现以来研究的难点与重点。本文从兰坪乌骨绵羊外貌特征、屠宰性状及肉品质、血液生理生化指标、乌质性状、基因克隆5个方面进行分析和总结,旨在为更好地保护、开发与利用兰坪乌骨绵羊这一珍稀家畜资源提供参考。
Lanping black-boned sheep is the only mammal in the world that has the characteristics of silky chicken,which urinary traits are the difficulties and priorities of research since its discovery.This paper systematically collected relevant experimental literatures on Lanping black-boned sheep,and analyzed and summarized the five aspects of appearance characteristics,slaughter traits and meat quality,blood physiological and biochemical related traits,ebony traits,related functional genes.To provide a reference for better protection,development and utilization of the rare livestock resources of Lanping black-boned sheep.